現(xiàn)在,冷干機(jī)技術(shù)在生物信息工程、醫(yī)藥企業(yè)工業(yè)、食品發(fā)展工業(yè)、材料管理科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域方面都有著十分廣泛的應(yīng)用。冷干機(jī)處理技術(shù)主要有以下幾大優(yōu)點:
1.在冷凍干燥過程中,不能做到微生物的生長特性和酶的作用,同時能夠維持原始的負(fù)荷特點。因為是在冷凍干燥情況,所以體積基本上是維持恒定以維持原始的結(jié)構(gòu),不會出現(xiàn)任何變化并且會濃縮。
2.另一干燥主要是要在真空下進(jìn)行的,所以氧氣含量特別少,所以某些容易氧化的物質(zhì)就會受到了環(huán)境保護(hù)。
3.干燥能夠消除95%到99%的水,所以干燥之后的產(chǎn)品能夠長期保存并且也不會變質(zhì)。
4.干燥之后的材料大部分是多孔海綿狀的。加水之后,它就能馬上完全溶解,基本上就會恢復(fù)它的原始性能。
5.因為冷干機(jī)的溫度比較低,所以十分適合應(yīng)用在對熱十分敏感的材料。例如蛋白質(zhì),微生物等之類的東西不會變性或者是喪失掉其生物的活性。所以,它被廣泛應(yīng)用在醫(yī)學(xué)上。
6.在低溫下干燥時,材料的一些揮發(fā)性成分基本上是不會損失的。它適合被某些學(xué)生用來烘干其化學(xué)產(chǎn)品,藥品和食品等。